Green Mammig

14 juin 2017

Dahls de lentille corail épinards curry coco

Pour cette première recette je partage avec vous une recette végétarienne complète et gourmande.

Ingrédients:
- un petit oignon
- une échalote
- de l'huile de coco
- des lentilles corail
- du lait de coco
- de l'eau ou du bouillon
- du curry
- du curcuma
- du gingembre
- des épinards congelés ou petite boîte

Cuisson:

Émincer l'oignon et l'échalote et les faire dorer avec un peu d'huile de coco.

Ajouter ensuite une cuillère à café de curry, 1 cuillère à café de curcuma et quelques morceaux râpés de gingembre.

Utiliser un verre pour mesurer 1 dose de lentilles corail. ( à adapter selon les quantités souhaitées ) les faire revenir dans la poêle.
Avec ce même verre mesurez deux verres d'eau versez et laissez mijoter à feu doux .
(Si vous optez pour des épinards congelés les versés encore gelés à cette étape)
Une fois réduit verser environs 25 ml de lait de coco ( ici j'ai utilisé le lait Björg en brique).
Ajouter sel poivre et curry selon vos goût .
Mettre les épinards en boite mélangez et servez.

C'est prêt !

Un plat végétalien, que vous pouvez transformer en végétarien en ajoutant le fromage de votre choix, personnellement j'aime le chèvre saupoudré d'éclats de cacahuètes.

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Un nouveau Green blog

Me revoilà sur la blogosphère, malgré la reprise du travail l'envie d'écrire a été la plus forte.

Envie de renouveau et de partager ici mes petites astuces bio, recettes végétariennes, shopping bio...

Plus facilement retrouvables que sur Instagram où je partage quasi quotidiennement.

Encore un Green blog, oui c'est à la mode je sais bien, mais c'est aussi une façon de vivre et voir les choses, une philosophie de vie en fait.

Alors je partagerai ici sans prises de tête, ne vous attendez pas à des photos trop travaillées je pense que la majorité viendront de mon iPhone. De la simplicité pour du partage de recettes, produits home Made facile à mettre en place à la maison, même quand on travaille.

Il y aura aussi sûrement de minis activités inspiration montessori pour les minis, mais le plus gros de ces activités est à retrouver sur mon ancien blog . www.montessorietconfettis.blogspot.com

Toujours cet envie de partager avec vous alors n'hésitez pas à commenter ou partager aussi vos petits trucs et astuces .

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